アイナメ（アブラコ）のソテー失敗

11/2　先日買って冷凍していたアイナメでソテーしてみた

結果は失敗でした・・・
野菜と一緒に炒めたほうがよかったか？

水分足りず、身はボソボソ、
味も染みていないし、
タバスコを大量にかけて何とか味があり食えた。

あと半身あるので、次回は、アサリかシジミとトマトなどで
再度アクアパッツァを作ってみます。

11/3　また大丸デパートの地下へ。
野菜と、先日のアイナメのアクアパッツァを作るために
アサリとトマトを買いに行った処、
本日は祝日、市場休みで入荷しなかったとのこと。

この仕事をしてから、
本当に曜日の感覚がなくなります。

あすまた行ってみます。


本日は、１尾８００円の羅臼産ホッケが２尾1,000円にしてくれたので、
そいつを衝動買い。
しかし、これもかなり期待が持てそう。

本当は、冷凍する前に食いたかったが、
まだ、他にも色々魚があるのでそいつからやっつけないと。

最近、夜のタンパク質は肉を控え、魚を食うようにしています。
米もなるべく控えています。