味噌ラーメン専門店 狼スープ

先日、帰省した時に、宇芽恵塾函館支部のラーメン研究家！？キリ兄に
ここに行ったか？と聞かれて、
気になっていたこの店に行ってみた

最初にこの店を見たのは、
2年前のKIKIさんのZEPP LIVEで隣のビジネスホテルに泊まった時だった

小さい店構えで、すすきのの繁華街から外れたところで、
しかも、中島公園のすぐ横の交通量の多い道路からもはずれた
少し奥まった所にある寂れた店だなあ
と思った店・・・まさかこんな有名店とはつゆ知らず、

先日TVでこの店と、先日行った「凡の風」と、あとどっかの店主で
一日だけの2度と作れないラーメンを作るという企画をやっていて、
あ、もしかしてこの店あそこでは？と思ったのだ。

http://www.ohkami-soup.net/sumika/index.html


http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1000799/

店名が入っていないラーメン屋って初めて・・・
平日の13時とあり、空いていて最高！！！

味噌ラーメン750円、
例によって、麺固めで注文。
卵入りは850円らしい・・・

750円だと、卵とシナチク入ると利益出ないのかな・・・・・
チャーシューはとろりとしていますが、
かなり薄味です。
味噌ラーメンの場合は、
これくらい薄口がいいということがよくわかった

麺はオイラの好きな中太

スープは彩未くらいの薄口タイプ
しかし、おいらは、これくらいが一番ベスト！！！
そして、元来の味噌ラーメンの脂っこさもあり
まさしくオイラの好みど真ん中！！

彩未、けやきに似ています

宇芽恵塾認定店とします！！！

大通公園のビアガーデン　アサヒビール会場
午前中に家で軽く飲んでラーメン食ったら腹一杯で
とてもビール飲む気になれず・・・
気温は30度と最高のビール日和だが残念！
明日の仕事帰りにでもこよう

その後、紀伊國屋書店で立ち読みしてブラブラ
暑くて疲れたので、帰宅して
GEOで
借りぐらしのアリエッティを借りて、昼寝した・・・・

今日は朝も11時頃までダラダラ寝ていたし
怠惰な1日を過ごした

やはり、山や旅へ行ったり、
外へ出ないと、心も体もしおれてくるんだよね。