11/17 北大イチョウ並木その後

北大のイチョウ並木は、すべて落葉し、
銀杏（ぎんなん）の実が枝や、地面に散乱しています。

料亭で食うと、数個で何百円もするのに、
大通公園の銀杏もあまり拾っている人はいません。

自分も一度、やったことがあるけど、
魚の様な臭いがして、処理が大変なんだよね。

実をとって、乾燥して、塩をふって、
フライパンで煎るか、電子レンジでチンするとうまいですね。
あまり沢山食えるもんではないけど。

硝酸が含まれているので、
イタドリの茎もそうだけど、
食いすぎると尿管結石になるそうです。