2016年11月18日金曜日

11/17 北大イチョウ並木その後

北大のイチョウ並木は、すべて落葉し、
銀杏(ぎんなん)の実が枝や、地面に散乱しています。



料亭で食うと、数個で何百円もするのに、
大通公園の銀杏もあまり拾っている人はいません。

自分も一度、やったことがあるけど、
魚の様な臭いがして、処理が大変なんだよね。

実をとって、乾燥して、塩をふって、
フライパンで煎るか、電子レンジでチンするとうまいですね。
あまり沢山食えるもんではないけど。

硝酸が含まれているので、
イタドリの茎もそうだけど、
食いすぎると尿管結石になるそうです。


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