2016年12月8日木曜日

12/3~4 キリじい 札幌ラーメン行脚 ハレル家>麺eiji スガイディノス>麺eiji 平岸>カリフォルニア

宇芽恵塾函館支部のキリじいが、10月末で20年程働いた仕事を辞めた。所要の為、来札。
ついでにラーメン札幌遠征となった。

今までは日曜日しか休みがないので、泊まりの旅はできなかったけど、ようやく泊まりの旅を実現できた。津軽へも6日ほど旅したりして、次第に元気を、本来のキリじいを取り戻しつつあるのが何より安心した。

12/3 夕方に来ると聞いていたが、まさかの、朝9時頃、突然の来訪。
オイラは、ふとんでテレビを見ながらぬくぬくしていて、
パンツを取り替えているところだった・・・・・

はは・・・ (^_^;)

キリじいご要望の、色々なダシで挑戦しているラーメン店、

ハレル家 へ

https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010101/1033857/

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オイラは鶏がらスープ好きなのでこれ。

どちらもあっさり味でうまかったですーー

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麺Eiji の2号店へ。

途中、一粒庵を紹介するも、あまり興味がわかなかったようで。
数人待っていたのもあり、すばやく退散。



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東京都電で昭和40年代くらいまで使用されていた札幌市電の車輌

狸小路を通っていたところ、
久しぶりにゲームセンターを見たいとのキリじい。

結局、年月が経ちすぎて、自分のわかるゲームがないらしい。

雰囲気のいい焼き鳥屋をのぞいたり・・・・・

お互い好きな細い路地裏を見たり・・・・

MEN-EIJI 南3条スガイディノス店

https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1053686/

一番人気の魚介とんこつ醤油を注文


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インテリアはバーの様なおしゃれな作り

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麺はストレートで、ツルツルしていパスタに近い感じでした。
スープの味も良かったです。



帰り、オイラの自宅の近所の道営住宅団地に隣接する
場末っぽい飲み屋にキリじいが行きたいと行って、
挑戦するも、キリじい的にははずれだった様子。

オイラは、予想通りだったけどね。
ビール2杯飲んで、帰りました。





12/4 ラーメン行脚2日目
翌朝、二日酔いなので、あさりのお吸い物を作って食った。

いつも味噌汁だけど、キリじいの提案で、
たまに塩味もいいなぁ・・・と思った。
ダシが出て最高にうましでした。。。。。

キリじい号で、ラーメン部札幌遠征2日目です。

その前にモンベルファクトリー店で、
キリじいがバキュームバックという
旅で衣類を入れて、空気を抜いて圧縮する袋を買いに行きました。

MEN-EIJI HIRAGISHI BASE

https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010303/1034678/

約1年ぶりに訪問。
前回は、あっさり塩を食って失敗したので、今回は、、、

台湾まぜそば

魚介豚骨ベースのタレにひき肉、ネギ、ニラ、黄身などが入っている

とてもビールに合う味でして、
オイラは、魚介豚骨醤油ラーメンより好きだ。

麺は、つけ麺用と同じくらい太くて、
そして、とてももっちりしています。

タレとひき肉が余ってくるので、
最後に無料でライスを注文して混ぜることも可能です。

中華そば カリフォルニア

https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010301/1049040/

ここでも30分程待ったかな。。。
店内は、全然ラーメン屋っぽくないです。
また、椅子の配列も、前の店のままか、複雑で狭いです。

また、換気が悪く、店内がとても、暑いです。

店長らしき兄さんは、ベレー帽にアロハシャツみたいの来ていて
これまたラーメン屋っぽくないです。

普通ラーメンやのオヤジと言えば、
白い上下の割烹着?を想像するが、
オイラ的には、その格好で作って欲しいですね。

麺Eiji も野球帽にTシャツだもんなぁ・・・・

ちょっと、雰囲気が壊れるような感じがします。

カリフォルニア州の地図が貼ってあったりして、
何か関係があるのでしょうか?

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中華そば 500円!!!!!
中華そば あっさりは、全く脂入っていないとのことで、
こちらにして正解。

麺はストレートで、スープは、脂ないと、
本当にそばの汁のようです。
まさしく中華そば。でも、オイラ好きです。

一番人気の、塩煮干しそば、は
甘みのある塩味のスープでして、
こっちよりも、オイラ好みと思いました。

にしても、それも500円とは、
今時のラーメンの価格でこのクオリティはないと
ラーメン研究家のキリじいも大絶賛しておりました。

これだもの、行列できるわけだよね・・・・

今年の3月に中国の蘇州の街で食ったラーメンもこんな感じでした。
http://kontakojikoji.blogspot.jp/2016/03/trip-to-shanghai3rd-day-2016322-suzhou.html

キリじいから津軽の深浦町の名産雪人参のビーフシチューをもらった。


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北菓楼 札幌本館 (旧 北海道庁立図書館)

http://www.kitakaro.com/ext/tenpo/sapporohonkan.html

お目当てのソフトクリームは18時で終了していて間に合いませんでした。





2016年12月7日水曜日

12/2 さっぽろジンギスカン>たこ焼き>けやき(ラーメン)

仕事終わりかけに、無性にラムチョップを食いたくなり、
デパートで帰って家で食うか、外で食うか、ずっと迷っていて、
結局、夜の街に浸りたい気分になり、
札幌駅地下で、ウロウロしたり、スマホで検索するも、
結局、以前に行ったことのあるさっぽろジンギスカンへ。


1年半ぶりのさっぽろジンギスカン
以前来たのは、去年の8月の富良野のバイト終わった頃。
富良野の宿のオーナーからこの店を教えてもらったのだ。

相変わらずのこのボロさが、また好きなのだ。

このプレハブ小屋の2階が店です。

https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1000040/

まずは、生ビールとキムチで焼けるのを待つ。


キムチも韓国で食ったものにかなり近い。
最初に来た時に何気なく聞いたけど、
東京の方からとしか教えてくれなかった。

にしても、相変わらずすごい混み用
幸いにいすが2つ空いていたので、
お一人様はすぐに座れた。

そのあと、少しして、10人ぐらいが一気に入ってきた。
超ータイミング良かった。

肉は1皿900円と安くはないが、野菜付。
そして、オヤジが2回くらい、切れっ端をオマケして勝手に鍋に乗っけてくれる
といううれしいサービス。

ニュージーランド産らしいが、生の肉を、目の前でさばいています。
これもまたうまいパフォーマンスかと思う。

あばら骨付の切れっ端サービス

タレは、しょっぱい感じ。
やはり、ベルのタレの様な酸っぱいのがほしかった。

タレは最後にジャスミン茶とダシ汁を割ったものを入れて飲む。

ビールは3杯くらいのんだかな・・・・

満足満足、。


久しぶりに札幌ブラックラーメンの
いそのかづお
に行ってみるも、開店は22時。
まだ21時でした・・・・・

で、道路の迎えを見るとたこ焼き屋が。
発作的たこ焼き食いたい症候群が発生し、
食ってみると、これまた
トロトロでうまーーーーい

宇芽恵塾認定店とします!!!

ローソンが店の向かい側にあったので、
発泡酒飲みながら堪能できた・・・・

後から調べてみたところ、下記の店でした。

たこらんけのべろべろばー

https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1024220/


6個500円でした。

定番の味噌ラーメン店けやきへ

これまた、誰も並んでおらず、即入店
今日は何だかついているなーーーー



いつも安定したうまさでした・・・・

この夜は食いすぎました・・・

さらに土日にラーメン4杯も食うとは、この時つゆ知らず。。。。。。



11/27 大衆酒場「最盛酒場」 他

家の近所にあり、仕事帰り、いつも気になっていた
いわゆる大尉酒場の最盛酒場へ行ってみた。

突然、串揚げを食いたくなったのだ。

https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010202/1052405/


結論・・・

宇芽恵塾 失格店とします!!!

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日曜日とあり、空いています。
1830頃行きました。
後日からポツポツ客が入り始めました。


何が駄目かというと、まず注文とりになかなか来ない。

チューハイのレモン絞りが、最初、下が網状になったのが出てきて、
レモンダダ漏れした(オイラも酔っていて気づかず)

串揚げの注文票にペンがない。隣席も全部。

1つずつは安いですが、飲み放題はないようです。

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串揚げはうまかったですーー

ししとう、アスパラ

豚肉頼んだのに、鶏もも来るし!!!

今日は日曜日で料理長がいなく、
代理のバイトさんに依頼して、彼判断にて
特別に、黄身とタレを付けてもらった。


イカかエビか忘れた。
レンコン、豚肉

とある日の仕事帰りに。
駅前にもイルミネーションが付いた。

朝の通勤時
落葉して、真っ赤な実だけのナナカマドも美しい


来年も細々とラー活動やります。

12/1 山岳会のビレイ(岩登りで登る人を確保すること) 実技講習会があった。
きたえーる、という体育館にて。

落ちる練習と、それを確保する、という練習がとても為になった。

なかなか落ちる決心が付かないんだよね、、、、、