1/8 2016年ラーメン食い初め 麺屋サスケ 時計台店＆成田屋食堂

この日の夜に、今年の「ラー活始め」をやろうかと思っていたが、
昼間事務所が寒くて、体を温めに昼飯に職場隣のラーメン屋へ行くことにした。

麺屋サスケ　時計台店

http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1049356/

味噌ラーメンは、昔タイプのあっさりした「元祖札幌味噌ラーメン」
というのもあったが、オイラはこってりタイプを食った。

味噌ラーメン　750円。小ライスはサービスです。

鶏ガラと豚骨ベースかな。
背脂もはいっています。
トッピングは、チャーシュー、きくらげ、ネギ、メンマでして、
味玉は100円増しになります。

チャーシューは昔ながらの薄味硬めでボソっとしたやつ。
最近のチャーシューはほとんど、
甘口でとろっとしたタイプが多いので、
こういうチャーシューは久しぶりでした。

麺は好みの中太縮れ麺。

2016年食い初めは大満足でしたーー

宇芽恵塾認定店とします！！！

1 食目から言えてめでたしめでたし・・・

その日の晩、成田屋食堂へ。

何でも、ビルが、大手の不動産会社に買収されて、
4月までに立ち退きするか、新しいビルに
今より高いテナント料を払うかどちらかを選択せねばならなく、
ほぼ100％　現オーナーは、立ち退くとのことで、
残念ながら成田屋食堂も、3月末で閉店となるらしい。
何とわずか2年半での閉店とのことだ。
札幌来て、最初の職場のみんなとの思い出が沢山ある場所だけに、残念だ。
是非どこかで小さくても良いから再開して欲しい。

それを友達から聞いたので、行かねばと思っていたのだ。

オイラに出来ることといえば、
こうやって食いに行くことと、
あとは食材をさしいれするくらい・・・

今の店長は雇われ店長だが、料理だけではなく、
昔、家具職人もしていて、店内のインテリアも自作。

そして、少し前々では手打ちうどんも作っていたが、
12月から、その場所も借りられなくなり、
うどんは年末で既に終了。

ここの前にうどん屋もやっていたのだ。

色々とできるので、
自分で店を持って欲しいが、
今と同じ規模の店を開くには、500万円くらいの開業資金が必要らしい・・・・
自分の無力さを痛感した。

この日はチカのフライを食わせてもらった。
チカのフライなんて、これまた、何年ぶりだろう・・・・

付き出しは、鶏ももと野菜のコンソメスープだった。
これまた、何度も食ってるがうまいんだよ・・・

きなこもち、これまた何年ぶりだろう・・・・

あとは、50歳くらいのおばさんと仲良くなり、
結婚相談してもらったり、料理の話や、
成田屋食堂の次の開店場所の話とか、みかんをもらったりした。

話がはずんで、実家の正月より酔ってしまいました・・・
ああ・・彼女が、オイラが好きな女ならなぁ・・・
何でオイラはいつも、おばさんと子供としか仲良くなれないのかね・・

はは・・・　　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

そのおばさんは、なんでも、成田屋食堂への店長の息子の恋人の母親らしかった・・・